Новый год

Долма с капустой

Вам потребуется: 500 г баранины, 100 г риса, 70 г репчатого лука, 50 г топленого масла, 600 г свежей капусты, 80 г урюка или кураги, 150 г айвы, томат-паста, зелень, соль.


Баранину пропустить через мясорубку, добавить рис, мелко нарезанный лук, зелень. Фарш завернуть в ошпаренные листья капусты.

В кастрюлю рядами уложить долму, добавить нарезанные дольками айву и курагу, томат-пасту, залить горячей водой или бульоном, положить масло и припустить.

При подаче на стол полить полученным соусом и посыпать рубленой зеленью.

1


Карта сайта | Версия для печати