Новый год

Долма эчмиадзинская

Вам потребуется: 1 кг баранины, 100 г риса, 100 г репчатого лука, 70 г топленого масла, 500 г баклажанов, 500 г помидоров, 150 г сладкого перца, 300 г свежей капусты, 250 г айвы или яблок, зелень, черный молотый перец, соль.


Баранину пропустить через мясорубку, добавить рис, мелко нарезанный лук, зелень, перец.

Фаршем наполнить подготовленные помидоры, баклажаны, перцы, капусту. Фаршированные овощи уложить в кастрюлю, на дно которой положить жареные кости, в промежутках между овощами положить мелко нарезанные айву или яблоки, залить водой (можно добавить томат-пасту) и тушить.
 

1


Карта сайта | Версия для печати